股權轉讓可以委託別人辦理簽字嗎

可以，當事人依法可以委託代理人訂立合同。
委託人可以特別委託受託人處理一項或者數項事務，也可以概括委託受託人處理一切事務，受託人應當按照委託人的要求，報告委託事務的處理情況。
【法律依據】
根據《民法典》第920條規定：委託人可以特別委託受託人處理一項或者數項事務，也可以概括委託受託人處理一切事務。